薄力粉 〜食品なんでも情報 雑学サーチ >
ファッション >
薄力粉
ケーキ類やお菓子類、てんぷらに欠かせない存在、小麦粉の一種。
グルテンが少ない軟質小麦から作られた物で、粘り気が少ない事から薄力粉と呼ばれます。
定義としてグルテンの割合が8.5%以下の小麦粉を指し、
殆どはアメリカ産の軟骨小麦を原料として作られています。
薄力粉と強力粉の違い
混合されがちなこの二つ、違いが分っている人は実は少ないのではないでしょうか。
薄力粉は上記で述べた様にグルテンの割合が8.5%以下の小麦粉、
一方の強力粉はグルテンの割合が12%以上のものを指します。
要はグルテンの割合が大きな違いで、このグルテンが多いほど
粘り気やもちもち感が出るので強力粉で麺やパンが作られる事が多いのです。
薄力粉で作るパンレシピ
パンと言えば強力粉と言うイメージがありますが、たまには薄力粉で作ってみるのも良いかもしれません。
薄力粉特有のふんわりとした食感のパンも非常に美味ですよ。
普通にパンを作ろうとしたけど強力粉が無い!そんな時でも慌てなくて大丈夫です、
薄力粉とイーストさえあれば少し変わった食感ですがもちもちのパンが作れます。
[カテゴリ別]: アクセスランキング
はおすすめランキング、
は相互ランキングです。 この色の文は管理人のコメントです。
1 - 14 ( 14 件中 )
バストアップマッサージ
更新日:2007/11/14(Wed) 04:49 [修正・削除]
|
| バストアップの有効な方法の一つとして、マッサージがあります。バストアップマッサージの一番のポイントは、毎日続けること。どんなバストアップマッサージの高等テクニックも、サボっていたら効果はありません。 |
バストアップの方法
更新日:2007/11/12(Mon) 04:49 [修正・削除]
|
| バストアップの方法にはいろいろありますが、「バストアップのためなら方法は選ばない」ということになれば、やはり手っ取り早く美容外科に行くことになるでしょう。 |
豊胸マッサージ
更新日:2007/11/08(Thu) 04:51 [修正・削除]
|
| 豊胸マッサージは、整形外科による豊胸のように劇的な効果は期待できませんが、形を良くしたり維持したりするにはとても良い方法だといわれています。 |
スキンケア用品の口コミ
更新日:2007/11/07(Wed) 04:55 [修正・削除]
|
| スキンケア用品を選ぶための目安として、ネットが普及した現代では、「口コミ」が有効でしょう。市販されているスキンケア用品の口コミは、「アットコスメ」などで見ることができます。 |
バストアップクリーム
更新日:2007/11/03(Sat) 04:50 [修正・削除]
|
| バストアップクリームには、バストアップ効果のある成分が含まれているため、バストアップクリームでマッサージすることによって、マッサージ効果がさらに増大されます。 |
毛穴を目立たなくするスキンケア
更新日:2007/11/02(Fri) 04:49 [修正・削除]
|
| 毛穴をいかに目立たなくさせるかということは、スキンケアにおける重要なポイントの一つと言えます。きめ細かなお肌は、毛穴のケアなしには得ることができません。 |
美白とスキンケア
更新日:2007/10/31(Wed) 04:49 [修正・削除]
|
| 美白とは、「美しく白い肌」もしくは「肌を白く美しくするためのスキンケア」を指します。美白のためのスキンケアの基本は、やはりお肌を日に焼かないことです。 |
メンズスキンケア
更新日:2007/10/30(Tue) 04:49 [修正・削除]
|
| メンズスキンケアは、男性のためのスキンケア。男性の肌と女性の肌はさまざまな条件において異なるので、当然メンズスキンケアは女性のスキンケアとは違います。 |
キャロルフランク
更新日:2007/09/04(Tue) 00:15 [修正・削除]
|
| 植物のもつパワーと最新テクノロジーを組み合わせたキャロルフランク。肌エネルギーを高め、根本から解決してくれるアロマティックスキンケアラインです。 |
セレヴィーナ
更新日:2007/09/03(Mon) 18:46 [修正・削除]
|
| ラボ生まれのソリューションコスメ、セレヴィーナ。日本だけではなく世界中のすばらしいH&B(美容と健康)の中から、セレヴィーナが独自のビジョンでセレクトしたこだわりの商品です。 |
快適生活
更新日:2007/09/03(Mon) 18:26 [修正・削除]
|
| 快適生活フィーバーは、コスメをはじめとして、皆さんの日常で使われるお役立ち商品を紹介します。 |
ナチュラビセ
更新日:2007/09/03(Mon) 16:36 [修正・削除]
|
| ナチュラビセはスペインのバルセロナで誕生しました。ナチュラビセは独自のラボ、皮膚科医、エステティシャンなど幅広い人たちの意見を元に、最先端の成分を用いて商品開発されています。 |
ネイルアート
更新日:2007/09/02(Sun) 13:49 [修正・削除]
|
| 簡単ネイルアートのテクニックから、本格ネイルを学びたい人のための講座案内まで、キュートでおしゃれなネイルアート・デザインのコツやテクニックに関する情報を集めました! |
カラコン
更新日:2007/09/02(Sun) 08:44 [修正・削除]
|
| 人気モデルも愛用のカラコン(カラーコンタクト)・度ありから度無しまで豊富な品揃え!使い捨てコンタクトレンズ通販専門店のBlue-Lagoon |
1 - 14 ( 14 件中 )
【その他のカテゴリ】[↑ページTOPへ]